feat: sledování objednávek přes Wolt

Vedle Bolt Food jde nově sledovat i objednávka z Woltu — stačí u objednané
skupiny vložit odkaz z track.wolt.com. Logika sledování je zobecněná do
registru rozvozových služeb (trackingProviders.ts): každá služba umí vytáhnout
kód ze sdílecího odkazu a dotázat se svého API, scheduler i stepper jsou společné.

- pole skupiny bolt* přejmenována na tracking* + nové trackingProvider
- endpoint /groups/setBoltTracking → /groups/setTracking
- Wolt: čas doručení z delivery_eta v časové zóně objednávky, 404 ukončí
  sledování, stav kurýra odvozen z is_delivering/is_delivering_other_order
- DEV simulace zůstává jen pro Bolt Food

client/src/components/modals/BoltSimulationModal.tsx

@@ -12,7 +12,7 @@ type Props = {
     group: OrderGroup;
 };
 
-/** Nabídka stavů pro ruční nastavení (odpovídá mapování v BoltOrderProgress). */
+/** Nabídka stavů pro ruční nastavení (odpovídá mapování v OrderProgress). */
 const STATE_OPTIONS: { key: string; label: string; order_state: string; courier_state?: string }[] = [
     { key: 'accepted', label: 'Přijato', order_state: 'accepted' },
     { key: 'preparing', label: 'Příprava', order_state: 'preparing' },
@@ -30,7 +30,7 @@ export default function BoltSimulationModal({ isOpen, onClose, group }: Readonly
     const [info, setInfo] = useState<string | null>(null);
     const [manualKey, setManualKey] = useState<string>('preparing');
 
-    const running = !!group.boltTrackingToken;
+    const running = !!group.trackingCode;
 
     /** Obecný runner — spustí akci, ošetří chybu a krátce zobrazí výsledek. */
     const run = async (action: () => Promise<{ error?: unknown }>, okMsg: string) => {
@@ -113,7 +113,7 @@ export default function BoltSimulationModal({ isOpen, onClose, group }: Readonly
                 <p className="mb-2">
                     Stav simulace:{' '}
                     {running
-                        ? <Badge bg="success">běží{group.boltOrderState ? ` — ${group.boltOrderState}` : ''}</Badge>
+                        ? <Badge bg="success">běží{group.trackingOrderState ? ` — ${group.trackingOrderState}` : ''}</Badge>
                         : <Badge bg="secondary">neběží</Badge>}
                 </p>