feat: sledování objednávek přes Wolt

Vedle Bolt Food jde nově sledovat i objednávka z Woltu — stačí u objednané
skupiny vložit odkaz z track.wolt.com. Logika sledování je zobecněná do
registru rozvozových služeb (trackingProviders.ts): každá služba umí vytáhnout
kód ze sdílecího odkazu a dotázat se svého API, scheduler i stepper jsou společné.

- pole skupiny bolt* přejmenována na tracking* + nové trackingProvider
- endpoint /groups/setBoltTracking → /groups/setTracking
- Wolt: čas doručení z delivery_eta v časové zóně objednávky, 404 ukončí
  sledování, stav kurýra odvozen z is_delivering/is_delivering_other_order
- DEV simulace zůstává jen pro Bolt Food

server/src/index.ts

@@ -13,7 +13,7 @@ import { getIsWeekend, InsufficientPermissions, PizzaDayConflictError, parseToke
 import { getPendingQrs } from "./pizza";
 import { initWebsocket, initRedisAdapter, shutdownWebsocketClients, getWebsocket } from "./websocket";
 import { startReminderScheduler, stopReminderScheduler, releaseReminderLease, verifyQuickChoiceToken } from "./pushReminder";
-import { startBoltTrackingScheduler, stopBoltTrackingScheduler, releaseBoltTrackingLease } from "./boltTracking";
+import { startOrderTrackingScheduler, stopOrderTrackingScheduler, releaseOrderTrackingLease } from "./orderTracking";
 import { storageReady } from "./storage";
 import getStorage from "./storage";
 import { shutdownRedisStorage } from "./storage/redis";
@@ -89,9 +89,9 @@ async function shutdown(signal: string) {
     stopReminderScheduler();
     await releaseReminderLease();
 
-    // Stop Bolt tracking scheduler and release leader lease
-    stopBoltTrackingScheduler();
-    await releaseBoltTrackingLease();
+    // Stop order tracking scheduler and release leader lease
+    stopOrderTrackingScheduler();
+    await releaseOrderTrackingLease();
 
     // Shut down Redis pub/sub clients (Socket.io adapter)
     await shutdownWebsocketClients();
@@ -310,6 +310,6 @@ storageReady.then(async () => {
     server.listen(PORT, () => {
         console.log(`Server listening on ${HOST}, port ${PORT}`);
         startReminderScheduler();
-        startBoltTrackingScheduler();
+        startOrderTrackingScheduler();
     });
 });