feat: podpora high-availability a multi-replica nasazení

- Socket.io Redis adapter pro sdílený stav přes repliky
- graceful shutdown serveru
- WATCH/MULTI v updateData pro race-condition-safe aktualizace
- lease mechanismus pro push reminder (zabrání duplicitnímu odesílání)
- k8s/ manifesty pro testovací kind cluster
- Dockerfile: opraven EXPOSE port na 3001
- .gitignore: ignorovány Claude pracovní soubory

k8s/kind/testik.yaml

@@ -0,0 +1,16 @@
+kind: Cluster
+apiVersion: kind.x-k8s.io/v1alpha4
+nodes:
+  - role: control-plane
+    # Mapuje porty na Windows localhost — luncher.localhost resolves to 127.0.0.1
+    # Traefik na control-plane podu poslouchá na těchto portech přes hostPort
+    extraPortMappings:
+      - containerPort: 80
+        hostPort: 80
+        protocol: TCP
+      - containerPort: 443
+        hostPort: 443
+        protocol: TCP
+  - role: worker
+  - role: worker
+  - role: worker