fix: správné mapování stavu waiting_delivery ve stepperu Bolt

Stav waiting_delivery znamená "jídlo čeká v podniku na vyzvednutí",
heuristika ho ale kvůli slovu "delivery" mapovala na krok "Na cestě".

- waiting_delivery (a obecně waiting_*) se nyní mapuje na "Příprava"
- server nově ukládá i stav kurýra (boltCourierState z courier.state);
  krok "Na cestě" se aktivuje až když kurýr objednávku skutečně veze
  (picked_up, heading_to_client, ...), kurýr u podniku zůstává v "Příprava"
- tooltip stepperu zobrazuje oba raw stavy pro snadnější diagnostiku
- regresní test s reálnou odpovědí Bolt API

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

server/src/groups.ts

@@ -153,6 +153,7 @@ export async function setGroupState(login: string, groupId: string, newState: Gr
         group.qrGenerated = undefined;
         group.boltTrackingToken = undefined;
         group.boltOrderState = undefined;
+        group.boltCourierState = undefined;
         for (const ml of memberLogins) {
             group.members[ml] = { ...group.members[ml], paid: undefined };
         }
@@ -211,6 +212,7 @@ export async function setGroupBoltTracking(login: string, groupId: string, share
     if (!shareUrl) {
         group.boltTrackingToken = undefined;
         group.boltOrderState = undefined;
+        group.boltCourierState = undefined;
     } else {
         if (group.state !== GroupState.ORDERED) throw new Error('Sledování Bolt lze nastavit pouze ve stavu "objednáno"');
         const token = extractBoltToken(shareUrl);
@@ -219,6 +221,7 @@ export async function setGroupBoltTracking(login: string, groupId: string, share
             group.boltTrackingToken = token;
             // Stav patří k předchozí objednávce — vyčistíme, doplní ho první poll
             group.boltOrderState = undefined;
+            group.boltCourierState = undefined;
         }
     }
     return saveExtraData(data, date);