feat: přidání testů – Jest unit testy + Playwright E2E + CI pipeline

Server:
- Jest unit testy (88 testů): auth, utils, restaurants, service, voting, pizza
- in-memory storage mock pro izolaci testů
- oprava race condition při inicializaci Redis (storageReady promise)
- dev route dostupná i pro NODE_ENV=test
- getStatsMock deterministický (nahrazení Math.random)
- exporty interních helperů pro testovatelnost
- /api/health endpoint pro Playwright readiness check
- tsconfig vylučuje test soubory z produkčního buildu

E2E (e2e/):
- Playwright s Firefoxem + Chromiem
- testy: login, menu, výběr jídla, pizza day životní cyklus, QR/nastavení
- trusted-header auth bypass pro testy, video + trace při selhání

CI (Woodpecker):
- pipeline spouštěna na všech větvích a PR (nejen master)
- redis-stack-server service pro E2E – čistý Redis per větev automaticky
- kroky: unit testy, build, E2E testy (parallel kde možné)
- Docker build zůstává pouze pro master

Co-Authored-By: Claude Opus (extra usage) 4.7 <noreply@anthropic.com>

e2e/tests/helpers.ts

@@ -0,0 +1,21 @@
+import { Page, APIRequestContext } from '@playwright/test';
+
+/** Přihlásí uživatele přes POST /api/login a uloží JWT do localStorage. */
+export async function loginViaApi(page: Page, login: string): Promise<void> {
+    const response = await page.request.post('/api/login', {
+        headers: { 'Content-Type': 'application/json', 'remote-user': login },
+        data: {},
+    });
+    const token = await response.json() as string;
+    await page.goto('/');
+    await page.evaluate((t) => localStorage.setItem('token', t), token);
+}
+
+/** Vyčistí stav pizza dne pro zadaný dayIndex (0=pondělí…4=pátek) přes dev API. */
+export async function clearPizzaDay(request: APIRequestContext): Promise<void> {
+    const today = new Date('2025-01-10'); // MOCK_DATA pins to Friday = dayIndex 4
+    await request.post('/api/dev/clear', {
+        headers: { 'Content-Type': 'application/json', 'remote-user': 'e2e-user' },
+        data: { dayIndex: 4 },
+    });
+}